‘The Cured Chamber’ ร้านอาหารคอนเซ็ปต์แปลก ของหมักดองก็อร่อยได้

‘The Cured Chamber’ ร้านอาหารคอนเซ็ปต์แปลก ของหมักดองก็อร่อยได้

 

ขณะที่ร้านอาหารอื่นๆ จำกัดนิยามตัวเองว่าเป็นอาหารจากประเทศต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเกาหลี ญี่ปุ่น หรือประเทศตะวันตก แต่ The Cured Chamber กลับเปิดตัวด้วยคอนเซ็ปต์แปลกใหม่อย่างการเลือกสร้างสรรค์เมนูจากการถนอมอาหาร กระตุ้นทุกประสาทสัมผัสให้กลายเป็นประสบการณ์แปลกใหม่ที่น่าลอง

 

The Cured Chamber

 

กว่า 70% ของเมนูที่นี่ล้วนแต่ผลิตจากอาหารที่ผ่านการถนอมอาหารและแปรรูป เช่น ดอง รมควันและหมักเกลือ ทั้งแซลมอน แฮม ไส้กรอก เนื้อโคลด์คัต ฯลฯ ทำให้มีกลิ่นและรสเข้มข้น ยิ่งได้เชฟผู้รู้จริงคอยเลือกสรรวัตถุดิบอื่นๆ มาเป็นส่วนประกอบ ก็ยิ่งขับเน้นให้รสชาติโดดเด่นยิ่งขึ้น

 

The Cured Chamber

 

อย่างเมนู Mesclun Salad With Cured Salmon ก็อร่อย กินแล้วสดชื่น

 

The Cured Chamber

 

ส่วน Rigatoni Iberico Ham ก็มีกลิ่นหอมของแฮมลอยแตะจมูกอ่อนๆ

 

The Cured Chamber

 

และที่พลาดไม่ได้คือ Asian Marinade Char Grilled Lamb Cutlets บอกได้คำเดียวว่าเนื้อแกะที่นี่หมักมาอย่างดีไม่มีกลิ่นสาบ หากได้ไวน์ดีๆ สักขวด มื้อนั้นจะกลายเป็นมื้อสุดพิเศษทีเดียว

 

The Cured Chamber

 

นอกจากนี้เครื่องดื่มก็ยังรักษาคอนเซ็ปต์อย่างเหนียวแน่น เช่น Smoldering Chamber เสิร์ฟพร้อมก้านอบเชยรมควันในครอบแก้ว หอมหวล รสอร่อย พร้อมพรีเซนเทชั่นสุดอลังการ

 

The Cured Chamber

 

ส่วนใครที่อยากได้วัตถุดิบหมักเกลือ รมควัน หรือดอง เอากลับไปทำเองที่บ้าน The Cured Chamber ก็มีจำหน่ายเช่นกัน

 

wall-painting1
The Cured Chamber โรงแรมซัมเมอร์เซ็ท เอกมัย แบงค็อก เอกมัยซอย 2 โทร. 0-2381-4381

 

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่

♥ Website : http://www.okmagazine-thai.com/
 Instagram : https://www.instagram.com/okmagazinethailand/
♥ Facebook : https://www.facebook.com/okmagthailand
♥ Twitter : https://twitter.com/okthailand

Comments

comments

okadmin

นิตยสาร OK! เป็นนิตยสารรายแรกและเพียงรายเดียวที่อัพเดตข่าวคราวของเหล่าดาราทั้งในและต่างประเทศได้อย่างเจาะลึกทุกซอกทุกมุม รวมทั้งเรื่องส่วนตัวของเหล่าศิลปินและดาราสุดเอ็กซ์คลูซีฟ

RELATED ARTICLES

From Norway to Japan ลิ้มรสอาหารค่ำสุดพิเศษ ด้วยวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุด!

From Norway to Japan ลิ้มรสอาหารค่ำสุดพิเศษ ด้วยวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุด!

ปฎิเสธไม่ได้ว่าคนไทยนิยมบริโภคปลาแซลมอนเป็นอันดับต้นๆ ในอาเซียน เห็นจากร้านบุฟเฟต์ปลาแซลมอนหลายๆ ร้าน [...]

READ MORE
อิ่มอร่อยกับอาหารระดับพรีเมียม พร้อมชมวิวริมชายหาดที่ Pebbles Bar & Grill

อิ่มอร่อยกับอาหารระดับพรีเมียม พร้อมชมวิวริมชายหาดที่ Pebbles Bar & Grill

หากใครกำลังหาที่พักผ่อนหย่อนใจในช่วงวันหยุด ลองเปลี่ยนบรรยากาศจากในเมือง มาดื่มด่ำกับการชมวิวพระอาทิตย์ตก และเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแสนสบายริมชายหาดนาจอมเทียน [...]

READ MORE