จริงอยู่ที่ว่าเราดูหนังกันเพื่อความเพลิดเพลิน แต่ถ้าดูหนังเหล่านี้จนจบ นอกจากจะได้ความเพลิดเพลินแล้ว น้ำย่อยในกระเพาะยังส่งเสียงประท้วงอีกต่างหาก! เพราะฉะนั้นอย่ารอช้า…รีบออกไปหาอะไรอร่อยๆ กินกันดีกว่า ระหว่างที่กินก็ลองจินตนาการถึงฉากทำอาหารอันแสนน่ากิน รับรองว่าฟินแน่นอน
1. Jiro Dreams of Sushi
ชาวแดนอาทิตย์อุทัยได้ชื่อว่าเป็นผู้ทุ่มเทให้กับการทำงานจนถึงขั้นถวายหัวเลยทีเดียว คุณปู่จิโร่ก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน หนังเรื่องนี้จะทำให้คุณรู้ว่าในซูชิคำเล็กๆ ของคุณปู่จิโร่นั้นมีทั้งจิตวิญญาณ ความมุ่งมั่น ความขยันขันแข็ง ความเพียรพยายาม และความใส่ใจรายละเอียดอัดแน่นอยู่ในข้าวทุกเมล็ด เขาเป็นเจ้าของร้านซูชิที่ชื่อว่า Sukiyabashi Jiro ในย่านกินซ่า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว (แปลว่า…ไม่ว่าร้านนั้นจะอยู่ไกลแค่ไหน ก็ควรดั้นด้นไปกิน!) ที่ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือน อร่อยขั้นเทพจนบารัค โอบาม่า ประธานาธิบดีของสหรัฐอเมริกา ถึงกับเอ่ยปากว่า “นี่คือซูชิอันล้ำเลิศที่สุดตั้งแต่ที่เคยกินมาในชีวิตของเขา” ปัจจุบันคุณปู่จิโร่อายุ 91 ปีแล้ว แต่ก็ยังหลงใหลในศาสตร์การทำซูชิ และส่งต่อกิจการร้านนี้ไปสู่รุ่นลูกอีกด้วย หากคุณอยากลิ้มลองซูชิขั้นเทพ แต่ยังไม่มีโอกาสไปถึงประเทศญี่ปุ่น ลองมาชิมที่นี่ ทั้งอร่อย วัตถุดิบสดใหม่ และมีคุณภาพสุดๆ
ลองไปที่นี่: Daiki Japanese Restaurant
ที่ตั้ง: ชั้น 4 โครงการ 9:53 Art Mall ทองหล่อ ซ.9
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 11.00-01.00 น.
โทร. 0-2262-0879
เมนูแนะนำ: Daiki 7 Sea Wonder ซูชิรวมตามฤดูกาล, Chirashi ข้าวหน้าปลาดิบอย่างดี, แซนด์วิชสอดไส้ชูโทโร่ ไข่ปลาแซลมอน และไข่หอยเม่นซอสสาหร่าย
2. Le Grand Chef
หากคุณคิดว่าอาหารเกาหลีมีเพียงแค่กิมจิ ผัก และข้าวเท่านั้น หนังเรื่องนี้จะเปลี่ยนความคิดของคุณ เพราะอาหารเกาหลีมีอะไรมากกว่านั้นทั้งในเรื่องความหลากหลายและการใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบ หนังเรื่องนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับ 2 พ่อครัวที่ต้องแข่งกันทำอาหารเพื่อชิงสิทธิ์การเป็นผู้สืบทอดมีดของพ่อครัวหลวงของกษัตริย์องค์สุดท้ายแห่งราชวงศ์โชซอน นอกเหนือจากเรื่องการทำอาหารเกาหลีแล้ว ยังมีประเด็นเรื่องชาตินิยมของเกาหลีที่ไม่ยอมให้ชาติอื่นๆ เข้ามาทำลายเอกลักษณ์ของตัวเองผ่านการปรุงอาหาร รับประกันว่าพอดูหนังเรื่องนี้จบแล้วจะอยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมาทันที
ลองไปที่นี่: Bulgogi Brothers
ที่ตั้ง: ชั้น 8 The Helix Quartier ดิ เอ็มควอเทียร์, ชั้น 2 ฝั่งโรบินสัน Zpell รังสิต
เปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
โทร: 09-8246-0888
เมนูแนะนำ: สไปซี่ล็อบสเตอร์ฮอตพอต, หมูผัดเผ็ดสไตล์เกาหลีและชีส, คิงส์บิบิมบับ
3. Steak Revolution
บอกเลยว่ามีตเลิฟเวอร์ห้ามพลาดหนังสารคดีเรื่องนี้ เพราะหนังจะพาคุณไปรู้จักกับแหล่งเพาะพันธุ์วัวอันเป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นดีของร้านสเต็กดัง 10 ร้าน ทั้งในญี่ปุ่น, อเมริกา, อาร์เจนติน่า, บราซิล, อังกฤษ, อิตาลี, ฝรั่งเศส และสเปน เพื่อไปดูกันว่าวัวเหล่านั้นถูกเลี้ยงดูมาอย่างไร และวิธีการเลี้ยงดูนั้นทำให้ได้ลายเนื้อและปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของสเต็ก แค่ได้เห็นภาพเนื้อลายสวยๆ และเสียงเนื้อกระทบกับเตาในหนัง เพียงแค่นี้กลิ่นหอมก็ลอยมาเตะจมูกแล้ว อย่ารอช้า รีบหาร้านสเต็กดีๆ แล้วออกไปสนองนี้ดกันดีกว่า
ลองไปที่นี่: Hamilton’s Steakhouse
เปิดให้บริการ: มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำ จันทร์-อาทิตย์ 18.00-22.00 น.
ที่ตั้ง: โรงแรมดุสิตธานี ถ.พระราม 4
โทร: 0-2200-9000
เมนูแนะนำ: ริบอายสเต็ก, สเต็กแกะซอสมินต์, ซี่โครงหมูคุโรบุตะ
Comments
comments
