ห้องอาหาร Basil จะพาคุณอิ่มอร่อยกับ อาหารไทย ทั้ง 4 ภาค ที่มาพร้อมสูตรลับฉบับพิถีพิถัน อร่อยไม่เหมือนใคร
หลังจากปิดปรับปรุงครั้งใหญ่และเปิดให้บริการใหม่เมื่อปีที่ผ่านมา ห้องอาหาร Basil (เบซิล) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท พร้อมแล้วที่จะพานักชิมทั้งไทยและเทศเดินทางทั่วประเทศไทยผ่านรสชาติอันโดดเด่นของอาหารทั้ง 4 ภาค เชฟเกษิณี วันทา หัวหน้าเชฟของห้องอาหารเบซิลบรรจงปรุงอาหารอิงจากสูตรดั้งเดิมไม่ให้รสชาติอาหารผิดเพี้ยนโดยดึงเอาวัตถุดิบและกรรมวิธีที่โดดเด่นของแต่ละภาคมาประกอบอาหาร อย่างเช่น แกงขนุนหมู อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือก็เลือกใช้หมูออแกนิกส์และขนุนอ่อน ใส่เครื่องแกง เติมใบชะพลู ชะอม ต้นหอมและที่ขาดไม่ได้คือกลิ่นหอมๆ ของมะแขว่นซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเหนือจนได้รสชาติที่กลมกล่อม
ส่วนทางภาคอีสานที่เต็มไปด้วยบึงบัว ก็นำเอาสายบัวมาผัดกับกุ้งด้วยกรรมวิธีพิเศษคือนำมันกุ้งปั่นผสมรวมกับเครื่องเทศหลากชนิดแล้วนำไปผัด ทำให้ผัดสายบัวกุ้งที่ดูเหมือนธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาด้วยความหอมมันจากมันกุ้งนั่นเอง
ส่วนเมนูขายดีของที่นี่ต้องยกให้อาหารจากภาคกลางนั่นคือพล่าหอยเซลล์ซึ่งพลิกแพลงจากสูตรเดิมด้วยการเลือกหอยเซลล์ฮอกไกโดนำมาย่างนุ่มๆ ทานกับน้ำยำสูตรเฉพาะเป็นน้ำยำผักคล้ายๆ น้ำพริกเผาที่ใครลองแล้วต้องติดใจ
ปิดท้ายด้วยอาหารจากภาคใต้ แกงปูใบชะพลู โดยเลือกเอาปูก้อนไปปรุงกับพริกแกงสูตรพิเศษผสมระหว่างพริกแกงไตปลากับพริกแกงแดง กลายเป็นรสชาติแตกต่างและมีกลิ่นหอมโดดเด่น
หลังจากอิ่มอร่อยจากอาหารคาวแล้วทางร้านยังจัดเซ็ตของหวานมาเต็มรสเข็นให้เลือกมากมายทั้ง ฟักทองสังขยา เสิร์ฟพร้อมไอติมกะทิ, เครปใบเตยเสิร์ฟกับไอศกรีมมะม่วง, ข้าวเหนียวมะม่วง ที่เสิร์ฟทั้งข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาว พร้อมกับมะม่วงน้ำดอกไม้ ฯลฯ
ห้องอาหารเบซิล (Basil) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท มีให้เลือกในรูปแบบ 4 คอร์ส 4 ภาค ด้วยราคาตั้งแต่ 1,500 – 1,800++ บาท หรือสั่งแบบ อะลาคาร์ทเมนูก็ได้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-649 -8366 หรือ www.sheratongrandesukhumvit.com
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่
♥ Website : www.okmagazine-thai.com
♥ Instagram : www.instagram.com/okmagazinethailand
♥ Facebook : www.facebook.com/okmagthailand
♥ Twitter : twitter.com/okthailand
Comments
comments
