เมนูอาหารไขมันสูงเลือกกินผิดโรคร้ายถามหา
เมื่อโลกแห่งอินเตอร์เน็ตสามารถเชื่อมให้ทุกคนสามารถติดต่อสื่อสารถึงกันง่ายขึ้นได้ ก็ย่อมสามารถช่วยให้เผยแพร่วัฒนธรรมของแต่ละชนชาติง่ายขึ้นได้ด้วยเช่นกัน วัฒนธรรมทางด้านอาหารถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้หลายคนเริ่มสนใจในวัฒนธรรมอื่นของประเทศนั้น ๆ ได้ “เมื่ออาหารอร่อย ทุกอย่างก็จะน่าสนใจเอง” นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นจริงและเป็นวิสัยทัศน์อันสำคัญของผู้นำชาวเกาหลีใต้ที่ได้เลือกนำเอาอาหารเกาหลีมาเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างความน่าสนใจให้กับประเทศ จากซีรีย์เกาหลี ‘แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง’ จุดเริ่มต้นที่สร้างชื่อเสียงและกลายเป็นจุดสนใจของชาวโลก จนทำให้ทุกวันนี้วัฒนธรรมของเกาหลีใต้ได้ถูกเผยแพร่ไปไกลถึงทั่วโลก เห็นหรือไม่ว่า…อาหารคือหัวใจสำคัญของทุกสิ่ง จึงไม่ต้องแปลกใจเลยว่าทำไมแนวโน้มการเป็นโรคอ้วนจึงเพิ่มสูงขึ้นในทุก ๆ ปี เพราะบางทีคุณอาจจะลืมใส่ใจว่าอาหารที่คุณรับประทานนี้มีปริมาณไขมันสูงหรือไม่? อาหารไขมันสูงคืออะไร อาหารไขมันสูงไม่ได้แย่เสมอไปหรอก เพราะอย่างที่ได้พูดถึงกันไปแล้วว่าไขมันนั้นมีทั้งชนิดที่ดีและไม่ดีต่อร่างกาย (อ่านบทความไขมันคืออะไร) ดังนั้นหากเราเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันดีสูงแทนที่จะส่งผลเสีย อาจส่งผลดีต่อร่างกายแทนก็ได้ อาหารไขมันสูง คือ อาหารประเภทใด ๆ ที่มีปริมาณไขมันทั้งดีและไม่มีอยู่ในนั้นเป็นจำนวนมาก แบ่งเป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่ 1) อาหารที่มีไขมันเลวสูง อาหารในกลุ่มนี้เป็นอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ และคลอเรสเตอรอลสูง 2) อาหารที่มีไขมันดีสูง คืออาหารที่มีกลุ่มกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอยู่หรือกลุ่มไขมันที่ช่วยเพิ่มปริมาณคลอเรสเตอรอลชนิดดี (HDL) และช่วยลดปริมาณคลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) นั่นเองค่ะ 5 ประเภทอาหารไขมันเลวสูง อันที่จริงแล้วอาหารที่จัดเป็นกลุ่มที่มีไขมันเลวสูงนั้นมีค่อนข้างมาก อาหารกลุ่มนี้จะมีปริมาณของกรดไขมันอิ่มตัว คลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไขมันทรานส์ค่อนข้างสูง หากกินติดต่อกันเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้รับประทานและอาจนำไปสู่โรคร้ายต่าง ๆ เช่น … Read more