By okadmin

เห็นซูชิบาร์ชัดเจน หากอยากได้ความเป็นส่วนตัวก็มีห้องไพรเวทไว้รองรับอีกด้วย อาหารเสิร์ฟในแบบญี่ปุ่นในสไตล์โมเดิร์น บางจานจะมีกลิ่นอายของอาหารฟิวชั่นเพิ่มความแปลกใหม่เข้ามา โดยแต่ละจานถูกตกแต่งออกมาอย่างสวยงาม ได้แรงบันดาลใจจากอาหารตะวันตกผสมตะวันออกด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ จานแรกที่อยากแนะนำคือ Hotate No Miso Yaki หอยเชลล์ราดซอสมิโซะ เรียกน้ำย่อยให้ทำงาน ตามมาด้วยจานหลักที่ห้ามพลาด Sashimi Matsu ปลาดิบรวม 7 ชนิด จานใหญ่ขนมาเกือบทั้งทะเล ทั้งปลาแซลมอน, ปลาโอโทโร่, ปลาฮามาจิ, ไข่ปลาแซลมอน, กุ้งหวาน, หอยปีกนก และ หอยแครงญี่ปุ่น เนื้อปลาสดมาก ทานกับวาซาบิรสชาติจัดจ้านคุ้มค่าน่าลอง Hamard แคนาเดียล็อบสเตอร์ตัวโต Salmon Maki Aburi ปลาแซลมอนเผาไฟ และที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงคือซิกเนเจอร์ของร้าน Matsuzaka Beef Maki โดยใช้เนื้อมัตสึซากะห่อข้าว ปลาไหลย่าง ตับห่าน ด้านนอกม้วนด้วยเยลลี่โชยุกระเทียม รสชาติเข้ากับเนื้อแบบที่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มให้เสียเวลา ปิดท้ายด้วยเมนูทอดๆ River Prawn กุ้งแม่น้ำย่างพร้อมมายองเนสและสลัดงา

ห้องอาหารญี่ปุ่น Utage อยู่บนชั้น 3 ของโรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน ถ.วิทยุ เปิดให้บริการ 2 รอบคือ มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อเย็น เวลา 18.00-22.30 น. นอกจากนี้ยังมีบรันช์ในวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00-14.30 น. ที่เรียกได้ว่าเป็น Best brunch in town ด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟแบบไม่อั้น ใครที่สนใจสามารถสำรองที่นั่งโทร. 0-2650-8800

นิตยสาร OK! ฉบับ 246 27 มีนาคม 2558