คีโตคืออะไร?
เพราะเทรนด์ในการดูแลสุขภาพจัดเป็นกระแสความนิยมหลักของหนุ่มสาวในยุคนี้ ซึ่งคุณเองก็น่าจะพบหลักการในการดูแลรูปร่างที่หลากหลายเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย, การควบคุมการทานอาหาร, การรับประทานอาหารคลีน หรือแม้แต่การปรับตารางชีวิตประจำวันใหม่ โดยทั้งหมดนี้ล้วนส่งผลกระทบในด้านดีแก่สุขภาพของคุณทั้งนั้น แต่รู้หรือไม่? ยังมีอีกวิธีการหนึ่งที่ช่วยลดน้ำหนักและคืนหุ่นสวยให้คุณได้จริงอย่าง “การทานคีโต” รายละเอียดจะเป็นอย่างไร ติดตามได้ในบทความนี้ คีโตคืออะไร? คีโต (Ketogenic diet) คือ วิธีการรับประทานอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการดูแลสุขภาพโดยเฉพาะ โดยจะลดสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อให้น้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน แต่ให้เพิ่มสัดส่วนการทานไขมันและโปรตีนเพิ่มขึ้นในแต่ละมื้อ ซึ่งกระบวนการดังกล่าวจะเรียกว่า Ketosis หรือ เป็นสภาวะที่ร่างกายดึงเขาไขมันออกมาใช้แทนที่คาร์โบไฮเดรต เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในเลือดมีไม่เพียงพอนั้นเอง จึงทำให้การทานแบบคีโตเป็นหนึ่งในวิธีการที่สามารถลดและควบคุมน้ำหนักได้ นอกจากนี้ การทานแบบคีโตจะให้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเมื่อเวลาผ่านไปประมณ 2-4 วัน โดยในระหว่างนี้คุณจะพบว่าตัวเองนั้นมีความรู้สึกหิวลดลง จากการที่ร่างกายดึงพลังงานจากไขมันมาใช้แทนน้ำตาลนั้นเอง ทำไมการเลือกทานคีโตจึงได้รับการนิยม หลายคนอาจเกิดข้อสงสัยว่าการลดน้ำหนักด้วยการทานไขมันจะได้ผลได้อย่างไร? ซึ่งแน่นอนคำถามนี้ไม่ได้เพิ่งเกิดขึ้น แต่มีผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากได้ออกมาชีแจ้งว่า การทานแบบคีโต ไม่ใช่การทานยาลดน้ำหนักหรือเข้าโปรแกรมเสริมความงาม แต่เป็นวิธีการที่ช่วยปรับสมดุลของร่างกายแบบธรรมชาติ โดยวิธีการดังกล่าวจะประสบผลสำเร็จมากน้อยเพียงใด ขึ้นอยู่กับความต่อเนื่องของการปฏิบัติ คุณจะสังเกตเห็นว่า การทานแบบคีโตนั้นไม่ได้จำเป็นต้องเพิ่งตัวยาหรืออาหารเสริมพิเศษแต่อย่างใด เพียงควบคุมโภชนาการของมื้ออาหารแต่ละวันให้อยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสมและมีคุณภาพ ซึ่งคีย์สำคัญของการทานแบบคีโตจะอยู่ที่การเลือกสูตรที่ตอบโจทย์และเริ่มทำจริงตามวิธีการที่ออกแบบไว้ แล้วจะรู้ได้ยังไงว่าร่างกายเข้าสู่สภาวะ Ketosis ในส่วนนี้ผมขอขยายประเด็นสภาวะการเกิด Ketosis แบบละเอียดสักนิดนึงนะครับ โดยปกติแล้วร่างกายของเราเมื่อได้รับอาหารที่มีองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรตเข้ามาแล้ว เช่น ข้าว, … Read more