ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่านี่คือกาแฟที่มีส่วนผสมสุด #ตะมุตะมิ นั่นคือน้ำปลาหวาน เกิดขึ้นจากไอเดียของ Son Nguyen ตัวแทนมาสเตอร์บาริสต้าจากโรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (สุรวงศ์) ใช้เข้าแข่งขันในรายการ Taste of Discovery Coffee Competition จัดโดยแบรนด์เลอ เมอริเดียน และกาแฟ illy ที่เมืองทริสเต ประเทศอิตาลี แถมคว้าแชมป์มาได้อีกด้วย
แรงบันดาลใจของต้มข่ากาแฟได้จากไอเดียเรียบง่าย คือการนำวัตถุดิบหลักที่ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารไทยหลายๆ ชนิดอย่างตะไคร้ มาลองผสมเข้ากับกาแฟ แล้วใส่น้ำปลาหวานโฮมเมด อาจจะดูแปลกๆ แต่ก็กลมกล่อมดี รสชาติที่ออกมาจะมีความหวานเค็ม อมเผ็ดนิดๆ ชิมแล้วรู้สึกเหมือนดื่มกาแฟโบราณแบบข้นๆ อะไรแบบนั้น
ในงาน Travel Through the Lens of Coffee ที่ โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ไม่นานมานี้ บาริสต้า Son เลยถือโอกาสโชว์ฝีมือให้ดู ลองทำตามได้นะจ๊ะ
(ขอบคุณคลิปจากเพจ SevenUp)
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
ติดตามนิตยสาร OK! Magazine Thailand ได้ที่นี่
♥ Website : http://www.okmagazine-thai.com/
♥ Instagram : https://www.instagram.com/okmagazinethailand/
♥ Facebook : https://www.facebook.com/okmagthailand
♥ Twitter : https://twitter.com/okthailand
Comments
comments
