ได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์ของคนรัก ทรัฟเฟิล ตัวจริงไปแล้วสำหรับ Urbani Truffle Bar & Restaurant บนถนนสาทร ด้วยหลากหลายเมนู ทรัฟเฟิล ที่ใช้วัตถุดิบจาก Urbani ผู้ส่งออกทรัฟเฟิลรายใหญ่จากประเทศอิตาลี มาวันนี้ที่นี่เพิ่มความหลากหลายด้วยเซ็ตเมนูใหม่ 5 คอร์สที่ลูกค้าสามารถเลือกแมชต์อาหารเองได้
5 คอร์สที่ว่านี้มีทั้งเมนูที่มีส่วนผสมของ ทรัฟเฟิล และเมนูที่ไม่มี ทรัฟเฟิล สำหรับใครที่อาจรู้สึกว่าทาน ทรัฟเฟิล ทั้ง 5 คอร์สจะหนักเกินไป โดยเมนูไร้ ทรัฟเฟิล ก็ยังอร่อยและพิถีพิถันเหมือนเดิม นอกจากนี้ยังเพิ่มสีสันด้วยพรีเซ็นเทชั่นอลังการเหมาะสำหรับยุคแชะก่อนชิมอย่างปัจจุบันอีกด้วย
เริ่มกันที่ Beef & Truffle Tartare เนื้อวัวออสเตรเลียมาพร้อมกับทรัฟเฟิลมัสตาร์ด และทรัฟเฟิลสไลด์ หรือจะเลือก Fig & Foie Gras Salad ฟัวกราและลูกมะเดือเพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำผึ้ง
ตามมาด้วยจานซุปอย่าง Truffle Soup ครอบด้วยขนมปังอบที่นำมาจิ้มกับซุปได้เลย ส่วนใครชอบความสดชื่นสามารถสั่ง Alaska King Crab Cold Soup มาแทนก็ได้
ต่อกันที่คอร์สที่ 3 กับ Risotto Porcini Beef Cheek รีซอตโต้แก้มวัวหอมกลิ่นทรัฟเฟิลดำ หรือจะเลือก Spaghetti Vongole Bottarga เพื่อแก้เลี่ยนก็ไม่เลว
ส่วนคอร์สที่ 4 กับ Tournedos Rossini สเต็กเนื้อเทนเดอร์ลอยด์โปะด้วยฟัวกราและ ทรัฟเฟิล สไลด์ มาพร้อมกับอีกหนึ่งทางเลือกคือ Sea Bass Baked Salt ปลากระพงอบเกลือที่เชฟทำพรีเซนเทชั่นมาอย่างอลังการ
ปิดท้ายด้วยของหวานกับ Semifreddo Al Tartufo Bianco ขนมหวานสไตล์อิตาเลียนหอมกลิ่นทรัฟเฟิลขาว หรือจะเลือกขนมอารมณ์ทรอปิคัลอย่าง Coconut platter พานาคอตต้ามะพร้าวหอมมันก็เลว
ดินเนอร์ 5 คอร์สของ Urbani Truffle Bar & Restaurant ราคา 3900++ บาท (เพิ่ม 2500++บาทสำหรับไวน์แพร์ริ่ง) Urbani Truffle Bar & Restaurant ชั้น 39 อาคารสาทรสแควร์ โทร. 02-233-1990 www.urbanithailand.com/
ติดตามความเคลื่อนไหวของ OK! Magazine Thailand ได้ที่…
Website : www.okmagazine-thai.com
Instagram : @okmagazinethailand
Facebook : @okmagthailand
Twitter : @okthailand
Comments
comments
